ミナミ さん  （女性/金沢市/50代/Lv.22）

発酵食美人ランチを食べに行きました。レトロな雰囲気で懐かしい感じがして落ち着きます。4月に伺ったのて、旬のたけのこ料理が出ていました。体に良さそうなメニューばかりでとても美味しかったです。寝かせ玄米がとてもモチモチしていて、びっくりしました。 （投稿:2023/05/25   掲載：2023/05/25）

宝船 さん  （女性/かほく市/40代/Lv.65）

「発酵食美人ランチ」を求めて営業時間外に予約の電話をしたら、AIの対応だったので驚きました。 予約が完了するまで全てAIが対応してくれてしっかり予約が出来ました。 月替わりの発酵食のランチは身体に優しくて、なかなか家では作れないような色んなおかずが食べられて良かったです。 どれもとても美味しくてごはんがすすみました。 もっちもちの寝かせ玄米ごはんはお代わり無料とのことでお代わりしました。 周りにもお代わりされている方がたくさんいました。 開店時から予約の札が置いてある席がほとんどで人気店なのが伺えました。 （投稿:2023/05/12   掲載：2023/05/13）

かずち25 さん  （女性/金沢市/40代/Lv.3）

ランチは、おかずひとつひとつが美味しかったです。 お味噌汁は、しっかり出汁が効いていて、何杯でも飲めそうでした。 玄米ご飯はもっちりしてて、とても美味しく、おかわりをしてしまいました。 （投稿:2023/04/29   掲載：2023/05/01）

kakko さん  （金沢市/40代/Lv.11）

ランチ1800円を注文しました。寝かせ玄米がモチモチで、あきがこない味付けは上品でした。和食のよさを改めて、感じました。 この麹パークでは、麹蔵見学ツアーを毎日開催しており、麴について説明してくれるので、よりよくランチもいただけました。 県外の友だちを連れて行きましたが、喜ばれました。 （投稿:2023/03/18   掲載：2023/03/20）

竹　さん さん  （女性/河北郡内灘町/50代/Lv.28）

用事で駅西に、急に発酵美人食堂さんに予約して伺いました。ねがせ玄米がもちもちで、おかずが何種類もあり、おいしかったです。 ご飯のおかわり、➕500円のドリンクとデザートがありましたが、ソフトクリームが食べたので 次回にしました。 美味しいですよ！レジの方に教えて頂き、後の建物中のお部屋で、暖かいくいただきました。 （投稿:2023/02/03   掲載：2023/02/06）

Amo さん  （女性/金沢市/20代/Lv.17）

とても人気のお店で、いつも予約でいっぱいです。月毎に変わるメニューはどれも丁寧に作られており、身体にも優しくとても美味しいです。もっちもちの寝かせ玄米は1杯おかわり無料なのも嬉しいです。曜日限定のお味噌汁定食や玄米甘酒カレーもとても美味しそうでした。 予約なしだと結構待つ場合もあるそうなので、予約をしてから行ったほうが良いかと思います。 （投稿:2022/05/20   掲載：2022/05/23）

すまいる さん  （女性/金沢市/50代/Lv.21）

健康診断後のご褒美ランチとして行きました。一つ一つのお料理が美味しくて工夫を凝らしたものでした。これで体に良いなんて最高です。特に寝かせ玄米はびっくりする美味しさで、恥ずかしながらおかわりしてしまいました。 （投稿:2021/01/15   掲載：2021/01/18）

さとまる さん  （女性/野々市市/50代/Lv.12）

ヤマト醤油味噌 糀パーク内にある予約必須のお食事どころです。献立が月替わりで、献立表に使われている発酵食品が書かれているので勉強にもなります。いろいろ工夫されていて感心させられます。もちもちの寝かせ玄米は、特に美味しかったです。 （投稿:2019/10/24   掲載：2019/10/24）

Wasabioil さん  （男性/金沢市/60代/Lv.2）

食べたら、チョー美人になるかなあ？ 糀の調味料で味付けしたお料理の数々❣️ 寝かせ玄米ご飯と、ヤマト味噌を使ったお味噌汁と一緒に出て来ます。 糀で味付けすると、どれもが、とても優しい味に仕上げられていましたよ。 面白いなあ、この糀料理って❣️ 美味しくて、しかも体が喜ぶ感じがしました。 （投稿:2019/10/15   掲載：2019/10/15）