ワッフル・クレープ

アイワッフルカフェ

iWAFFLE cafe

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076-254-5111

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老舗和菓子店が作ったサクもちワッフル

材料と製法にこだわり、季節に応じて色とりどりのワッフルが楽しめる「iWAFFLE cafe」。今回ご紹介するのは、サクサクもっちりとした自慢のバブルワッフルに、自家製の能登栗100%のペーストといちじくやマスカルポーネチーズのクリーム、老舗和菓子店のアイディアをたっぷりと詰めた一品。

手間暇かけて作られた能登栗ペーストは、栗の風味が豊かで、濃厚かつクリーミーな甘さ。新鮮ないちじくを乗せ、ペーストの下にはマスカルポーネチーズのクリームを詰める。爽やかな酸味と風味がペーストの甘さを一層引き立てる。クリームの中に砕いた能登栗が散りばめられており、栗の食感も◎

中央には8種類の中から選べるアイスクリームをトッピング。能登栗モンブランに合うアイスクリームは、「抹茶」が編集部でもおすすめ!頂上には渋皮の能登栗に金箔を散らし、練り切りの紅葉が添えられ、秋っぽさと金沢らしさを演出。このアイディアは、50年以上も続く老舗和菓子店ならでは。

今年の秋は、もちっとサックリした食感が楽しめるバブルワッフルに、能登栗の旨味を詰め込んだ「能登栗モンブラン マスカルポーネ 無花果」をぜひご賞味ください。

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能登栗モンブラン マスカルポーネ 無花果

1,375(税込)

iWAFFLE cafe

  • 取材:まっきー
  • 公開日:2021-08-27

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おすすめのクチコミ  (12 件)

このお店・スポットの推薦者
宝船
宝船 さん (女性/かほく市/40代/Lv.59) (投稿:2021/05/08  掲載:2021/06/01)
  • たけ
    たけ さん  (女性/河北郡内灘町/50代/Lv.8)

    凄く混んでいましたのでもり帰り、アイスクリームを添えてとべました。普通に美味しかったです。 色々な味がありましたが、プレーンが1番すきです。 (投稿:2022/04/24   掲載:2022/04/25)

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    現在:1
  • 宝船
    宝船 さん  (女性/かほく市/40代/Lv.59)

    手土産に頂きました。 能登塩のレアチーズ、初めて食べましたが塩気と甘味とが絶妙で美味しい。 チョコとカスタードは定番だけど安心安定の美味しさ。 袋などもオシャレで頂くととても嬉しいお土産です。 (投稿:2022/04/20   掲載:2022/04/21)

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    現在:1
  • けとま
    けとま さん  (女性/金沢市/40代/Lv.13)

    アルプラザ金沢の一階にワッフルの出張販売をされていました。内灘にカフェがあるのは金沢ラボさんの口コミで知っていましたが行ったことはありませんでしたのでこちらのワッフルをいつも利用しているお店で買えたのでラッキーでした。購入したのは能登塩とレアチーズが挟んであるもの、能登はちみつアップルジンジャー、バジル能登塩レモンです。私はレアチーズをいただきました。能登塩とチーズがうまくあっていてとても食べ応えのある、コーヒーに良く合う美味しいワッフルでした。他にもたくさん種類があり、定番から季節限定の桜餡のものまでとても迷いました。 思いがけず出会えたワッフル、今度はお店でじっくり選んでみたいです。 (投稿:2022/04/01   掲載:2022/04/04)

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    現在:3
  • ガチャ
    ガチャ さん  (女性/金沢市/40代/Lv.28)

    クーポンを使わせてもらい、白玉抹茶のアイスありで贅沢にオーダーしました。ワッフルはお茶の苦味もしっかり感じる生地のパリモチで、アンコやクリームの神コンビにさらには白玉といろんな食感も楽しめます。アイスは何種類からか選べます。カワイイビジュアルとに身も心も満たされました。 (投稿:2022/02/05   掲載:2022/02/07)

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    現在:3
  • こぎゅみん
    こぎゅみん さん  (女性/金沢市/30代/Lv.22)

    ハロウィン限定が食べたくて。 フルーツ少なめ生クリームたっぷり。 生地はサクサクでした。 見た目のインパクトが最高に可愛くて美味しかったです。 (投稿:2021/10/27   掲載:2021/10/28)

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    現在:3
  • さなり
    さなり さん  (女性/金沢市/50代/Lv.16)

    グルグル内灘大橋、金沢方向から来て、やっと見つけました。新しいまちで、きれいですね。店内こじんまりとしていました。若い女の店員さんと、ワッフル作っていらっしゃる男の方いました。2個買いました。娘は、美味しいと言って食べてくれました。 (投稿:2021/10/25   掲載:2021/10/26)

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    現在:0
  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.36)

    ラボさんの記事を見て行ってきました。 お店は住宅街にあり、さすが人気店、駐車場もいっぱい。今回はバブルワッフルのトリプルチーズとワッフルを4種類にしました。メニューには他にプレートでバーガーやカレーもあります。今回はテイクアウトしましたが店内も可愛らしです。 (投稿:2021/08/29   掲載:2021/08/30)

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    現在:3
  • はらぺこさん
    はらぺこさん さん  (女性/野々市市/20代/Lv.30)

    とてもお洒落な可愛らしいカフェです。ワッフルが有名なお店も珍しいので、わざわざ時間をかけても行く価値ありのお店です。美味しくて幸せな気持ちになります。 (投稿:2021/08/15   掲載:2021/08/17)

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    現在:0
  • やなっち
    やなっち さん  (女性/河北郡内灘町/50代/Lv.5)

    ワッフルと言えばベルギー…ですが、こちらのカフェでは様々なお国のワッフルが選べます。(結構ボリュームがあります) 確か先月にオープンしたばかり。 イートインコーナーでドリンクと一緒にいかがですか?とっても美味しくてオススメです! (投稿:2021/05/30   掲載:2021/06/01)

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    現在:0
  • こぎゅみん
    こぎゅみん さん  (女性/金沢市/30代/Lv.22)

    先月openしたワッフルのいわずみさんのcafe。 青い外観がとってもお洒落。 openしたと同時に行きましたが何組かお客さんがいました。 バブルワッフルとミルクセーキをtakeoutで頼んで、大体20分ほどで出てきました。 アイスありとなしを選べてありにしましたが正解。 めちゃくちゃ美味しい〜。 ふわふわで薄い生地の部分はカリサクでチーズとよく合う。 4種類あるし、他にもランチ系のワッフルもあるのでまた行きたいです。 (投稿:2021/05/29   掲載:2021/06/01)

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    現在:3

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