宝船 さん  （女性/かほく市/40代/Lv.65）

「発酵食美人ランチ」を求めて営業時間外に予約の電話をしたら、AIの対応だったので驚きました。 予約が完了するまで全てAIが対応してくれてしっかり予約が出来ました。 月替わりの発酵食のランチは身体に優しくて、なかなか家では作れないような色んなおかずが食べられて良かったです。 どれもとても美味しくてごはんがすすみました。 もっちもちの寝かせ玄米ごはんはお代わり無料とのことでお代わりしました。 周りにもお代わりされている方がたくさんいました。 開店時から予約の札が置いてある席がほとんどで人気店なのが伺えました。 （投稿:2023/05/12   掲載：2023/05/13）

竹　さん さん  （女性/河北郡内灘町/50代/Lv.28）

用事で駅西に、急に発酵美人食堂さんに予約して伺いました。ねがせ玄米がもちもちで、おかずが何種類もあり、おいしかったです。 ご飯のおかわり、➕500円のドリンクとデザートがありましたが、ソフトクリームが食べたので 次回にしました。 美味しいですよ！レジの方に教えて頂き、後の建物中のお部屋で、暖かいくいただきました。 （投稿:2023/02/03   掲載：2023/02/06）

Amo さん  （女性/金沢市/20代/Lv.17）

とても人気のお店で、いつも予約でいっぱいです。月毎に変わるメニューはどれも丁寧に作られており、身体にも優しくとても美味しいです。もっちもちの寝かせ玄米は1杯おかわり無料なのも嬉しいです。曜日限定のお味噌汁定食や玄米甘酒カレーもとても美味しそうでした。 予約なしだと結構待つ場合もあるそうなので、予約をしてから行ったほうが良いかと思います。 （投稿:2022/05/20   掲載：2022/05/23）

さとまる さん  （女性/野々市市/50代/Lv.12）

ヤマト醤油味噌 糀パーク内にある予約必須のお食事どころです。献立が月替わりで、献立表に使われている発酵食品が書かれているので勉強にもなります。いろいろ工夫されていて感心させられます。もちもちの寝かせ玄米は、特に美味しかったです。 （投稿:2019/10/24   掲載：2019/10/24）