今川酢造
今川酢造
imakawasuzou
076-241-4020
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お野菜が「ひたひた」になるまで漬けるだけ。
そのままピクルス
300ml 648円
※税込
編集部ボイス
おいしく酢のものを食べてほしい。『そのままピクルス』はそんな想いから、自宅で簡単に美味しいピクルスを作れるようにと、老舗酢造の女将さんが考案しました。県産コシヒカリのうるち米で作られた純米酢がベースなので安心かつ安全。愛情たっぷりに手間暇と時間をかけて発酵させたお酢は、つ～んと噎せ返るような酸っぱさではなくまろやかな風味が特徴です。その純米酢に加えられるのは、ハーブやスパイス、臭いの気にならないニンニク、白山市剣崎のナンバ、栄養たっぷりの能登のお塩などなど。こだわりぬいた食材を、誰が作っても美味しいピクルスになるよう絶妙なバランスで配合されています。作り方は簡単！通常生で食べられるものはそのまま、火を通して食べるものは硬めに茹でて『そのままピクルス』に漬けるだけ。出来上がったピクルスは冷蔵庫に入れて早めに食べきるほうがシャキシャキ感を楽しめ美味しくいただけます。お酢には身体に脂肪を溜めにくくする作用があるといわれます。また、クエン酸は疲労回復やスタミナアップにも効果的。暑い夏の小腹満たしにはピクルスがオススメです！
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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じょん さん （女性/富山県南砺市/20代/Lv.17） (投稿：2018/03/04 掲載：2018/03/19)
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普段通り さん （男性/金沢市/60代/Lv.6）暑い日が続くので今川の酢を試す。今時の甘いものでなく、酢だけにすっきりする味。おいしい。しばらく飲み続けます‼️ （投稿:2019/07/31 掲載：2019/08/02）
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おちゃま さん （女性/金沢市/50代/Lv.3）
酢の醸造元、お店に入ったとたんに、酸っぱい香りにてつつまれます。天然素材で伝統手法で作られる味をお楽しみに。お店は旧鶴来街道沿い、六斗の広見を過ぎてすぐ。 （投稿:2017/12/08 掲載：2018/03/19）
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じょん さん （女性/富山県南砺市/20代/Lv.17）
桃の節句に今川さんのお酢を使ってちらし寿司を作りました。昔ながらの製法でお米だけを使って作られるお酢はまろやかな酸味。お米の甘さを引き立てて美味しく仕上がりました。無添加で安心・安全なのも嬉しいです。 （投稿:2018/03/04 掲載：2018/03/19）
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