菓ふぇMURAKAMI
菓ふぇMURAKAMI
cafe MURAKAMI
076-242-1411
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苺の王様を贅沢に味わう「あまおう苺のあんみつパフェ」
和菓子村上が運営する「菓ふぇMURAKMIでは、熟練の和菓子職人が手作りする、オリジナルの和スイーツを提供しています。
店内の雰囲気も、九谷焼の器や県内作家の作品などで随所に金沢らしさを感じるゆったりとした空間になっており、お店に漂う甘い香りも相まって思わず長居したくなるような雰囲気に包まれます。
今回ご紹介するのは、苺フェア限定メニュー「あまおう苺のあんみつパフェ」。
パフェ、と聞くとスラリと背の高い形を思い浮かべる方が多いと思いますが、こちらはころんとした丸い器にトッピングされ、華やかでかわいらしい形になっています。
上部に苺のチョコがトッピングされたあんみつは、紅茶のアガー・自家製寒天・鹿の子・濃茶あん・バニラアイス・米粉のクランブル・生クリーム、そしてあまおう苺の組み合わせ。
鹿の子とは、村上が作る自家製のつぶあんだそう。別添えのいちごシロップにも白あんが入っており、苺と餡の濃厚な風味が楽しめます。
餡にこだわったお菓子作りをしている村上ならではの味が詰まったパフェですね。
職人の心を込めた手作りスイーツで、ちょっと贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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おすすめのクチコミ (16 件)
- このお店・スポットの推薦者
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かなちゃん さん (女性/金沢市/30代/Lv.4) (投稿:2017/11/21 掲載:2018/04/26)
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ガチャ さん (女性/金沢市/40代/Lv.28)
かき氷が食べたく、伺いました。抹茶をオーダーしましたのですが、丼いっぱい分ぐらいの量にビックリするも、ふわっふわなのであっという間に食べれてしまいます。氷の中にあんこも隠れていて、追いがけする濃厚なお抹茶ソースととてもさっぱり美味しかったです。また、緑茶かほうじ茶かのお茶付きで、薫りのいいお茶にホッとします。とても暑い日でしたが、お店の雰囲気や美味しいかき氷は日常から少し離れる時間が味わえます。 (投稿:2020/08/14 掲載:2020/08/17)
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宝船 さん (女性/かほく市/30代/Lv.65)
持ち帰りのお団子セットを目当てに来店。 数量限定のようで遅い時間に来た時には売り切れだったので、今日は午前中に行きました。 1串に2個ずつ刺さったとても可愛いお団子の5本セットです。 少しずつ色んな味が食べられてとても良かったです。 (投稿:2020/01/15 掲載:2020/01/16)
このクチコミに現在:1人 -
なつむ さん (女性/金沢市/40代/Lv.2)
和菓子やさんですが、和と洋がしっくりなじんでいます。 お冷ではなくお茶とお菓子が出されます。 かき氷にも温かいお茶がついてきて、冷えすぎなくてよかったです。 (投稿:2020/01/13 掲載:2020/01/14)
このクチコミに現在:1人 -
じょん さん (女性/金沢市/30代/Lv.17)
期間限定の桃のパンケーキをいただきました。米粉のパンケーキはふわっふわで結構ボリュームがあります。パンケーキそのものも美味しいのですが、これに桃のソースをかけたり、桃(?)のあんこと生クリームをつけてみたり、一皿でいろんな食べ方ができて、最後まで美味しくいただけました。 (投稿:2019/07/25 掲載:2019/07/25)
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mami__camera さん (女性/七尾市/20代/Lv.4)
小さくて可愛いお団子です。定番のお団子と期間限定のお団子があります。店内は広くて綺麗です。観光客のお客様もたくさんいます。 (投稿:2019/04/16 掲載:2019/04/17)
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かなちゃん さん (女性/金沢市/30代/Lv.4)
金沢の和カフェといえばここ!和菓子の老舗が手掛ける美味しい和スイーツが食べられます。 季節のスイーツや、和風パンケーキなど、全部食べたくなるようなメニューがたくさんです! (投稿:2017/11/21 掲載:2018/04/26)
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