天然ふぐ漁獲量日本一！輪島ふぐ

能登の海には牡蠣やイカなど美味しい水産物が沢山ある。その中には、ふぐも入っていることをご存じでしょうか？能登地域には、とらふぐをはじめ真ふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなど多様な天然ふぐが水揚げされる。その中で、輪島の港で水揚げされるふぐを『輪島ふぐ』としている。

輪島市では、2011年から5年連続で漁獲量全国1位を記録、16年は浜田市(島根県)に首位を明け渡し2位となりましたが、17年に日本一を奪還して18年にも日本一となりました。そんな、輪島市内の至るところで、輪島ふぐを提供するお店が多く、漁獲量日本一だからこそ天然ふぐをリーズナブルに食べることができるそうだ。

輪島ふぐの特徴は、高タンパク、低カロリーであり、コラーゲンたっぷりなため、美容や健康に最適！年中水揚げがされるため、オールシーズン通して楽しむことができる。輪島へお越しの際は、一度輪島ふぐを食べてみてはいかがでしょうか。