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ひがし茶屋街で楽しむ爽やかな夏の苺味。苺菓子りつかの「銀朱」

ひがし茶屋街にあるかき氷専門店「氷菓子りつか」は2021年12より、「苺菓子りつか」という苺菓子の専門店としてリニューアル。様々な苺をつかったメニューと、ひがし茶屋街内の建物を利用した古めかしくも落ち着いた店構えが人気のお店です。
週末限定で氷菓子りつかとしての営業も継続しており、ふわふわのかき氷は健在です。また、苺菓子りつかのメニューの中にも、苺を使ったかき氷がラインナップされています。

そんな苺菓子りつかからは、苺のかき氷『銀朱』をご紹介いたします。
一番の特徴は、その上にかかっているシュワシュワのエスプーマ(ムース)です。炭酸と苺のムースを組み合わせ、口に含んだ瞬間にシュワシュワの食感と苺の程よい甘酸っぱさが広がります。苺の果肉は入っていないのですが、なぜか苺を食べているような感覚になるのがなんとも不思議。中には白ワインのジュレが仕込まれており、苺の甘酸っぱさと絶妙に合っています。
ふわふわと、シュワシュワ。二つの食感がなんとも楽しい一品をお楽しみください。
昨年好評だった内灘での氷菓子りつかの出張営業が、今年も開催!
七月中旬~八月中旬営業予定。こちらも要チェックです

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銀朱 (苺のスパークリングかき氷)

1,540円 税込 (2022/6/1より価格改定)

RITSUKA

  • 取材:取材:あんでぃ
  • 公開日:2022-05-23

見た目のインパクトはなかなかですが、味の方は繊細。シュワシュワ食感は今までに感じたことのない食感でした。

ひがし茶屋街の古民家内装が、落ち着いた気分でもてなしてくれます。

内灘での出張営業「氷菓子りつか」。今年も営業です。場所は石川県河北郡内灘町字千鳥台4丁目1番地 コンフォモール内灘 となっています。

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おすすめのクチコミ  (2 件)

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まなまな
まなまな さん (女性/河北郡内灘町/50代/Lv.12) (投稿:2021/07/30  掲載:2022/07/14)
  • でぃー
    でぃー さん  (男性/金沢市/30代/Lv.8)

    以前は「氷菓子りつか」という名前でフワフワのかき氷を出していたお店。2021年秋か冬頃に、苺菓子がメインのお店にリニューアルしました。 フワフワかき氷は今も健在で、本日はイチゴのスパークリングエスプーマ(ソース)かき氷を頂きます。 ソースがシュワシュワと発泡していて、苺の酸味とベストマッチ(^^) 「爽やかな苺味」って、中々珍しいのではないでしょうか? 東茶屋街の少し外れにあり、静かに落ち着いて過ごす事ができました。 (投稿:2022/04/13   掲載:2022/07/14)

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    現在:3
  • まなまな
    まなまな さん  (女性/河北郡内灘町/50代/Lv.12)

    ボリュームあって、インスタ映えすること間違いなし! 生クリームが使ってあったりしゅわしゅわ〜〜とした食感のものがあったり 2種類食べたけどどちらもおかしかったです。 全種類食べたいです! (投稿:2021/07/30   掲載:2022/07/14)

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    現在:0

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