Amo さん  （女性/金沢市/30代/Lv.17）

発酵美人食堂の後に訪問時しました。麹を使っているチーズケーキだそうです。人気なので時間帯によっては売り切れてると聞き恐る恐る向かいましたが、なんとか残っていました。まず見た目がとても可愛い！入れてくれたショップ袋も可愛かったです。時期によって限定商品が出るみたいで、伺った時はモンブランでした。個人的にはノーマルの方がチーズ感を感じられるので好きかな。今回は小さいのを購入しましたが、ホールサイズもあるようで、他にもドリンクや食べ比べセットもあるようです。 （投稿:2023/08/02   掲載：2023/08/03）

竹　さん さん  （女性/河北郡内灘町/50代/Lv.28）

チーズケーキがすごく美味しいんです。 何度も足を運んでいます。ホールを買う事が多いです。プレーンが好きかな。 ソフトクリームはほんのりチーズで、これまた美味しい！ （投稿:2022/03/19   掲載：2022/03/22）

こぎゅみん さん  （女性/金沢市/30代）

平日４時ごろ伺うとホールのブリュレが残り３つでした。 注文後ぞくぞくとお客さんが来たので、欲しいものがある時は早めの方がいいかと思います。 注文してからバーナーでブリュレにしてくれて、パリパリの期限は2時間。 出来立ての頃はパリッパリで濃厚少し塩気を感じるような。とっても美味しい。 お腹いっぱいだったので5時間後にも食べましたが真ん中だけ少しパリシャリくらいであとはやはりとけていました。 でも美味しい。 （投稿:2021/06/11   掲載：2021/06/14）

テイクアウト

ミナミ さん  （女性/金沢市/50代/Lv.22）

日曜日の朝、開店の30分前に行きました。すでに4人が順番待ちをしていました。ホールチーズケーキのブリュレとミニの4種のチーズケーキ、それとチーズプリンを買いました。ほとんどの方がホールチーズケーキのブリュレを買っていました。2時間しかキャラメルブリュレが持たないとの事で家に帰りすぐに食べてみました。糀の香りはほとんどせず、濃厚で食べ応えがありました。ブリュレがあるとチーズケーキがとても高級な感じになります。 4種のミニチーズケーキのショコラも美味しかったですが、ガトーショコラほどチョコレート感はなかったです。白糀は糀の香りを感じますが、食べやすかったです。 プリンはトロトロな感じでチーズがかなり濃いです。普通のプリンとは口当たりが違うので好き嫌いが分かれるかと思います。 （投稿:2021/04/16   掲載：2021/04/16）

はなはな さん  （女性/白山市/40代/Lv.6）

平日のみ予約ができるとのことでブリュレをホールで予約して購入させて頂きました ブリュレの賞味期限は2時間。過ぎたら溶けるので注意して下さいと予約時に言われ、2時間のタイムリミットにドキドキしながら買いに行き、急いで持ち帰り頂きました 表面がパリパリで美味しい！！ 糀の風味は私にはわかりませんでしたが濃厚なチーズケーキでした そして一番ドキドキしていた２時間の時間制限。 溶ける聞いて勝手にどろどろにすべて溶けてしまうのかと思っていたら上のブリュレしたパリパリの部分だけが溶けてしまうんですね(よく考えたら当たり前) 溶けたら溶けたでチーズケーキにブリュレしてあったシロップが染み込み美味しく頂けました （投稿:2021/03/30   掲載：2021/03/31）

ｒｎ さん  （女性/金沢市/50代/Lv.26）

糀を使ったチーズケーキを食べてみたくて、先日開店2時間後ぐらいに訪れたのですが、すでにチーズケーキが全て売り切れでした。日曜日だったこともあるのかなぁ。今回は買って来てもらいましたが、並んだそうです。ホールのチーズケーキは1人１個までだそうで、ミニタイプのベイクドチーズケーキを４種類頂きました。濃厚でしっとり。ほのかに糀の香りと味がします。美味しくてお氣に入りがまた増えました。 （投稿:2021/03/28   掲載：2021/03/29）