お味噌汁食堂 そらみそ
お味噌汁食堂 そらみそ
omisoshirusyokudou soramiso
076-256-5207
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ほっこり港町で味わうお味噌のソフトクリーム
発酵食文化が深く根付いた金沢。とりわけ大野・金石地区は古くから醤油や味噌作りが盛んな地域です。3年前にオープンし、金石の賑わいの中心となっている「お味噌汁食堂そらみそ」は、漁師町のお袋さん達が作る素朴で温かなお味噌汁とおむすびが評判のお店です。今回ご紹介するのはその名も「みそソフト」。いったいどんな味がするのでしょう。
良質で新鮮な生乳にブレンドするのは金沢・東山の老舗「髙木糀商店」の12か月熟成糀味噌。北海道産丸大豆や糀をたっぷり使用した高級感ある味わいが特徴で、同店の定番メニュー「つみれ汁」にも使われています。米糀の粒々はあえて残し、食感を楽しめる仕上りに。ミルクのコクとほんのり感じるお味噌の風味が合わさり、まるで和風塩キャラメルのような味わいです。
トッピングには港町らしさを感じさせるテトラポッド型のオリジナルもなか。可愛らしさに思わず写真に収めるお客様も多いのだとか。時期や季節により異なる2種の味が提供され、撮影時は抹茶味と桜味。小さいながらも各フレーバーの風味を感じられ、サクサク食感がみそソフトとの相性も抜群!貴方が食べるときは何味でしょう?そんなワクワクも楽しめますね♪
おすすめのクチコミ (23 件)
- このお店・スポットの推薦者
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みちよ さん (女性/富山県南砺市/20代/Lv.9) (投稿:2017/11/08 掲載:2018/03/17)
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宝船 さん (女性/かほく市/30代/Lv.65)
おにぎりランチセットは、800円でおにぎり2つ、汁物1つ選べます。おにぎりは、ふぐの子クリームチーズや、ツナ胡桃味噌など、変わり種の具もあります。 汁物はめった汁やつみれ汁など3種類から選べます。 汁物のボリュームがすごくてお腹いっぱい、ほっこりします。 店内は広く、子連れに優しい小上がりもあります。雑貨も売ってます。 (投稿:2018/07/17 掲載:2018/07/17)
このクチコミに現在:2人 -
nomon34 さん (女性/金沢市/30代)
金石に住んでいる親戚から、ここ美味しいよ〜と口コミをきいて行ってきました。おにぎりとお味噌汁のお店だから店内は和風…⁇とおもっていたら、とてもおしゃれで開放的な雰囲気で、お店の真ん中には大きな葉の茂った木もあって驚きました!800円のランチも美味しく、セルフで飲めるほうじ茶も良かったです◎ (投稿:2018/06/11 掲載:2018/06/11)
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みちよ さん (女性/富山県南砺市/20代/Lv.9)
金沢市大野にある、お味噌汁食堂。美味しいお味噌汁とおにぎりをいただけます。地元・大野のお味噌を使ったお味噌汁は3種類、おにぎりは8種類から選べます。写真はめった汁のセット。めった汁は優しいお味噌のお味で五郎島金時など地元野菜や豚肉がごろごろ入ってて美味しかったです。デザートに味噌ソフトクリームを食べました。味噌とソフトクリームって合うの?って思ったけど、めちゃくちゃ合います。程よい塩気とコクがあって、あっさりと最後まで飽きずに食べられます。港町らしく、テトラポット型の最中もトッピングしてくれるので、SNS映えする可愛い写真が撮れそうです。 (投稿:2017/11/08 掲載:2018/03/17)
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