金沢ニューグランドホテル プレステージ ダイニング 蔵
金沢ニューグランドホテル プレステージ ダイニング 蔵
kanazawanewgrandhotel prestige dining kura
076-233-1311
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重厚で生地が美味しい大人向けのプレミアムアップルパイ
金沢文化遺産の中心に位置し、落ち着いた雰囲気の中、良質なスイーツとコーヒーを味わえる「金沢ニューグランドホテル プレステージ ダイニング 蔵」。今回ご紹介するのは、重厚で生地が美味しい大人向けのプレミアムアップルパイ。
プレミアムアップルパイの命とも言えるパイ生地は、良質の小麦・発酵バター・能登塩を使用し、丁寧に織り込みじっくり寝かす。この作業に丸2日かけるほど、生地づくりにこだわりを持つ。出来上がった自慢のパイ生地に、リンゴのブランデーであるカルヴァドスで風味付けされたコンポートを包み込む。時間をかけて焼き上げることで、小麦の風味を最大限に引き出したアップルパイが完成する。丁寧にミルフィーユされた生地は、焼き目が付いた部分は特にパリッとサクサク香ばしく、ソースが染みた部分はしっとりやわらか。その甘さは凝縮かつ上品で、カルヴァドスの風味とレモンの酸味とシナモンの香りがまさに大人向けのアップルパイ。
記念日はもちろん、大切な人をもてなす時にピッタリな品のあるプレミアムアップルパイ。その日だけは子供たちに内緒で、大人だけの特別な時間を過ごしてはいかがでしょうか。
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おすすめのクチコミ （28 件）
- このお店・スポットの推薦者
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エイエイ さん （女性/金沢市/50代/Lv.31） (投稿：2017/11/08 掲載：2020/11/24)
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ガチャ さん （女性/金沢市/40代/Lv.28）ランチで初入店。お魚と迷ったのですが、この日のお肉料理はローストビーフでしたので、そちらをオーダー。しっとりやわらかく、噛むほどにお肉とソースの風味が豊かに美味しかったです。前菜から添えてある副菜やデザートにいたるまで、少しずついろいろ添えてあるので、いろいろな味や食感が楽しめ堪能できます。 （投稿:2022/01/10 掲載：2022/01/11）
このクチコミに現在：4人
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エイエイ さん （女性/金沢市/60代/Lv.31）
毎年、クリスマスケーキはニューグランドホテルで予約しています。今年も定番のストロベリーケーキでメリークリスマス！フワフワのスポンジにスッキリした甘さの上品な味です。手作りクリスマスチキンも大好評です。これらを食べると今年ももう少しで終わるなぁ。って感じます。 （投稿:2021/12/25 掲載：2021/12/27）
このクチコミに現在：3人
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エイエイ さん （女性/金沢市/60代/Lv.31）
まん延防止が解除された本日、営業再開です。「早速来たよー」とお店に入ると「お待ちしていました！」と明るい笑顔で迎えてくれました。肉か魚か、今日は肉と決めていたので、豚肉のグリエ マッシュルームのクリームソースを食べました。前菜もスープもメインもデザートもとてもとても美味しくて、幸せな気分になりました。殆ど満席になるほど、みんな再開を楽しみに待っていたようです。 （投稿:2021/10/01 掲載：2021/10/04）
このクチコミに現在：3人
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usausa さん （女性/白山市/10代/Lv.8）
プレゼントキャンペーンで、「プレミアムレーズンサンド8個入り｣を頂きました。 家族がラムレーズン好きなので、とても喜んでいました。「上品な甘みで美味しい｣と、好評でした！ ありがとうございました！ （投稿:2021/07/24 掲載：2021/07/26）
このクチコミに現在：1人
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ぴぃーよ さん （男性/金沢市/30代/Lv.41）待ちに待った「蔵」でのホテルランチ。 今日から休業が明けたということで早速行ってきました。 プレステージランチ1500円は、サラダ前菜、スープ、メインディッシュ（お魚料理 または、お肉料理 ）、ライス または パン、デザート、選べるドリンク２種の充実した内容です。 ごちそうさまでした。 （投稿:2021/07/01 掲載：2021/07/02）
このクチコミに現在：3人
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エイエイ さん （女性/金沢市/60代/Lv.31）
しばらく休業していた「蔵」が今日から営業再開です。今のところ、木〜日曜の週4日の営業だそうです。今日は真鯛のポワレをいただきましたが、サラダからデザートまでとても美味しく、「蔵」が再開してほんとに良かった。スタッフもイキイキと嬉しそうで楽しい時間を過ごせました。 （投稿:2021/07/01 掲載：2021/07/02）
このクチコミに現在：3人
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ぴぃーよ さん （男性/金沢市/30代/Lv.41）
今週のホテルランチは蔵のプレステージランチです。サラダ、スープ、メイン（魚or肉）、ライス または パン、デザート、選べるドリンク２種付きの豪華な内容です。こうやってゆっくりとお昼を楽しむ時間を持つことで仕事のメリハリもできると思っています。とか言いながら食事中も仕事の熱い話をしてました笑 （投稿:2021/04/21 掲載：2021/04/22）
このクチコミに現在：4人
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エイエイ さん （女性/金沢市/60代/Lv.31）
毎週のホテルランチ、今日は「蔵」の気分だったので、M2階でエレベーターを降りました。 1,500円の蔵プレステージランチは肉と魚とパスタから選べ、今日は「サワラのソテー」の魚にしました。前菜、サラダ、スープ、ライスorパン、ドリンクは食前食後の2種、そしてとても楽しみにしているデザートが付き、コーヒーはおかわりＯＫです。 いつもゆったり贅沢な気分になり、何故か仕事の話も熱を帯び、充実したランチタイムでした。 （投稿:2021/04/17 掲載：2021/04/19）
このクチコミに現在：4人
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なお さん （女性/金沢市/50代/Lv.15）
ニューグランドホテル２階のダイニング蔵さん。 最近メニューが新しくなったそうで金沢ラボさんから頂いたランチ券で１５００円の蔵プレステージランチを頂くことが出来ました。 内容はサラダ前菜パレット、スープ、ライスかパン、メイン、デザートパレット、ドリンク２種。 メインは魚、肉、パスタから１つ選択。 友人はお肉(チキンソテー？)私はパスタ(サバのトマトソース)を頂きましたがどちらもとても美味しかったです。 ゆっくりと美味しいお食事が出来て１５００円でこの内容はすごくお得です。しかもドリンクが２種なのでとても嬉しかったです！ また是非利用したいと思いました。 （投稿:2021/03/12 掲載：2021/03/15）
このクチコミに現在：3人
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加賀ひゃくまんごく さん （女性/金沢市/30代/Lv.23）
金沢ラボのランチ券が当たり伺いました。初めてのお店でしたが、1品1品が非常に美味しかったので、今度は単品でたくさん頼んでみたいと思いました。ご馳走様でした。 （投稿:2021/02/25 掲載：2021/02/26）
このクチコミに現在：2人
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