ケーキ・パンケーキ

フゾンカガ カフェ アンド スタジオ

FUZON KAGA Cafe and Studio

FUZON KAGA Cafe and Studio

FUZON KAGA Cafe and Studio

0761-75-7340

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築80年のレトロな町家カフェ。遊び心溢れるビジュアルと素敵な空間を楽しんで

加賀に「素敵なカフェがある」と注目のスポットがあるんだとか?それが今回ご紹介するFUZON KAGA Cafe and Studio。

オススメはコニカルビーカーに淹れられて出てくるドリンク。遊び心溢れるルックスはインスタ映え間違いなし。なかでもアイスカフェモカは見た目が可愛いだけでなく、ほろ苦いアイスコーヒーの香ばしさと、チョコレートの甘みが絶妙なバランス。エスプレッソやチョコソースを追加することで苦さや甘さの加減ができるので、自分好みの味にカスタマイズも可能です。

もう一つご紹介したいのがレアチーズティラミス。お店のロゴと升に入ったビジュアルがインパクト大!さらに面白いのがその内部。上はレアチーズケーキ、下は自家製珈琲シロップがたっぷりしみこんだスポンジ生地。普通のティラミスのように交互ではなく2層構造なのです。濃厚だけど程よい酸味が爽やかなレアチーズ、珈琲の香り豊かなスポンジ部分、それぞれの美味しさがよく分かる仕掛けになっています。

城下町大聖寺の魚市場を改装した店内はスタイリッシュだけど、築80年の歴史を感じる洗練された空間。足を踏み入れた瞬間オシャレな気分に浸れますよ。

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【1】アイスカフェモカ  【2】レアチーズティラミス

【1】530円(税込)
【2】450円(税込)

FUZON KAGA Cafe and Studio

  • 取材:ほむほむ
  • 公開日:2019-06-07

カラフルなトッピングシュガーがかわいい。イートインのドリンクはホットでもビーカーで提供のため、冬場もキュートな姿を楽しめる。

チョコソースやエスプレッソなどで甘さや苦さのカスタマイズが可能。個性的で面白いビジュアルがSNSで好評。

上はレアチーズケーキ、下は自家製珈琲シロップをたっぷりしみこませたスポンジ生地。1つで2度おいしい。

小上がりでは靴を脱ぎリラックス。山中漆器の工房もあり、運が良ければ職人さんの手仕事を間近に見られるかも。

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おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
うさぎ
うさぎ さん (女性/白山市/20代/Lv.33) (投稿:2019/02/06  掲載:2019/04/22)
  • miyu
    miyu さん  (女性/金沢市/20代/Lv.12)

    ドリンクの容器が三角フラスコになっていてとっても可愛いです。インテリアも一つ一つお洒落で落ち着いた雰囲気でゆっくりとした時間を過ごすことができました。 (投稿:2021/10/04   掲載:2021/10/05)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3
  • こぎゅみん
    こぎゅみん さん  (女性/金沢市/30代/Lv.22)

    かなり細い道を進むとお店発見。 どこ見てもお洒落。 menuも豊富でdrinkめちゃくちゃ迷ってたら店員さんが色々アドバイスしてくれて嬉しかったです。 スイーツのブリュレチーズケーキもあんバターも半端なく美味しかったです。 遠いけど、全制覇してみたい。 (投稿:2021/04/30   掲載:2021/05/03)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • ぐるめろぐ
    ぐるめろぐ さん  (女性/金沢市/20代/Lv.17)

    すごくお洒落なカフェ!けどどこか落ち着くゆったりした空間です。ドリンクが入ってくる食器も変わっていて面白いですよね〜今回はドリンクのみの注文だったので次回はフードも食べてみたいなと思います。 (投稿:2020/12/08   掲載:2020/12/09)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:2
  • うさぎ
    うさぎ さん  (女性/白山市/20代/Lv.33)

    元々魚市場だった場所をリノベーションして造られたお店。オシャレな板張りの小上がりスペースでくつろぎながら珈琲とケーキを満喫。テーブル席もありましたよ。 (投稿:2019/02/06   掲載:2019/04/22)

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    現在:1

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