まさ さん  （女性/金沢市/50代/Lv.13）

和倉温泉に泊まって、辻口さんのケーキも食べて来ました。イチゴショートケーキのセゾン・ド・ガトーは生クリームがなめらかでおいしかったです。モンブランは甘過ぎず軽く。コーヒーを頼むと、おかわり出来てオトクでした。美術館なので建物もお洒落でした。 （投稿:2022/01/07   掲載：2022/01/07）

ぴぃーよ さん  （男性/金沢市/30代/Lv.41）

楽しみにしていたお店です。はじめて方はお店の外観がわかりづらいかもしれません。中に入ると吹き抜けの空間で大きな窓から真横にある海を眺めながら店内でカフェとして利用することができます。自分たちは開店同時に入ったのでショーケースにきれいに並べられたケーキは圧巻でどれもが芸術品でした。今回テイクアウトをしましたが箱を開けると中の仕切りもしっかりとしてあり、さすがだなと感心しました。また辻口さんのギャラリーも併設されており芸術家のようなその空間もとても素敵でした。次はカフェとして店内で優雅に味わってみたいです。 （投稿:2021/01/29   掲載：2021/02/25）

じょん さん  （女性/金沢市/30代/Lv.17）

金沢市内にもいくつか店舗がありますが、辻口シェフの美しい飴細工をカフェと一緒に楽しめるのはここだけ。人気のカフェは待ち時間があったので、その間にじっくり鑑賞させていただきました。カフェでは和倉店限定の「クロレ」をいただきました。香りのいいチョコと爽やかなオレンジが相性抜群で美味しかったです。 （投稿:2021/01/08   掲載：2021/02/25）