調味料

タカギコウジショウテン

髙木糀商店

髙木糀商店

takagikoujishouten

076-252-7461

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地震の影響のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。
住所 東山1-9-3, Kanazawa-shi, Ishikawa
金沢市東山1-9-3
TEL 076-252-7461

※お問い合わせの際は「金沢ラボ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

FAX 076-251-5501
営業時間
09:00~19:00
店休日 無休
元旦はお休み
駐車場
4台
お店横にあり
ご予算 500円 ~ 1,500円
サービス 予約可お子様同伴可ベビーカー入店可子連れファミリーおひとりさま紙金沢ラボ!設置店
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オススメ

花街みそ
減塩タイプ 500g
864円
北海道産丸大豆・沖縄県産塩シママース・石川県産コシヒカリの米糀
甘酒 810円
糀とお米だけで作った飲む点滴
牛乳・豆乳・プレーンヨーグルトで1:1で割って飲んでも良し
塩糀 540円
沖縄県産塩シママース・石川県産コシヒカリの米糀
塩の替わりに使える万能調味料

お店・スポットからのメッセージ

金沢市内で唯一の糀専門店である店舗は、江戸末期創業で築180年、金沢市指定保存対象物にもなっております。店舗内では、味噌の仕込みを杉桶で一年間熟成させる古式醸造で行っています。また、器などの展示や味噌作りのワークショップも開催しています。


おすすめのクチコミ  (2 件)

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このお店・スポットの推薦者
ラボ
ラボ さん (女性/金沢市/40代/Lv.3) (投稿:2018/09/28  掲載:2018/10/16)
  • まさ
    まさ さん  (女性/金沢市/50代/Lv.13)

    いろいろ試してみましたが、子供の頃から使っている高木糀商店さんのお味噌じゃないとダメで。「杉桶味噌」を買いに行って来ました。お味噌汁がぐーんとおいしくなります。東茶屋街の近くですが、隣に駐車場もあります。 (投稿:2023/04/28   掲載:2023/05/01)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3
  • ラボ
    ラボ さん  (女性/金沢市/40代/Lv.3)

    高木さんで購入した麹で塩麹を作ると、まろやかな優しい味の塩麹が出来上がります。お味噌も数種類あります。 (投稿:2018/09/28   掲載:2018/10/16)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0

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