昔ながらの中華そば たくちゃん
昔ながらの中華そば たくちゃん
Mukashinagara no chuukasoba takuchan
076-207-9116
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透き通った黄金スープは、飲んだ後の体にしみわたる懐かしく優しい味。
「これぞラーメンの王道！」といったオーソドックスなビジュアルは、まさに昔ながらの中華そば。ノスタルジックな気分に浸りながら、まずは黄金色に輝くスープを一口いただく。ううううましっ…！
自慢の黄金スープは、加賀市山中温泉の老舗ラーメン店「姑娘(クーニャン)」で両親が作った味を二代目店主が引き継ぐ。
スープは鶏ガラと豚骨がベース。沸騰させずじっくり一晩かけて出汁を取ることで、あっさりと透き通り、なおかつコクのある味に。こいつはもう本当に水筒に入れて持ち帰って毎日飲みたいくらい美味なのだ！
午前7時まで営業しているたくちゃん。飲み屋の多い片町で、飲んだ後の〆に、朝方まで働いたあとに、時間を気にせず食べられるあっさりと優しい味が評判を呼び、連日多くのファンが訪れる。
おすすめの食べ方は、まずは何も入れずにスープから。中盤はお好みで胡椒や自家製ラー油を加え変化を楽しんで。
店主いわく「両親から受け継いだ味をたくさんの方に食べてもらいたい」とのこと。片町に店を構えて3年、両親の代から数えること40年。その想いは実り、歴史ある味は今日も誰かの腹と心を温かく満たしている。
黄金色の透き通ったスープは、鶏ガラ&とんこつベースで優しい味わい。
何度食べても飽きがこない、オーソドックスな中華そば。
おすすめのクチコミ （5 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ぴぃーよ さん （男性/金沢市/30代/Lv.41） (投稿：2017/11/19 掲載：2018/07/12)
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ぴぃーよ さん （男性/金沢市/30代/Lv.41）
久々の片町。久々のたくちゃん。いつ食べても安定のおいしさ！店主も明るさもまた行くたくなる理由ですね。ごちそうさまでした。 （投稿:2020/12/20 掲載：2020/12/21）
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じょん さん （女性/金沢市/30代/Lv.17）片町で飲んだあと〆の一杯に最高！お店の雰囲気はレトロモダンな感じで女性だけでも入りやすいです。あっさりとしたスープは最後の一滴まで飲み干せちゃうほど美味しいです。 （投稿:2019/11/20 掲載：2019/11/20）
「うまいじ！ラーメン」のクチコミ
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ゆう さん （男性/金沢市/30代/Lv.4）お腹いっぱいの状態で〆に食べましたが、汁一滴残さず飲み干しました。 本当においしいです！ （投稿:2019/01/09 掲載：2019/01/09）
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みみりん さん （女性/金沢市/50代/Lv.1）
飲んだ後には やっぱ 拓ちゃんのラーメンに限ります！あっさりして 澄んだスープが美味しいですね〜〜 （投稿:2018/09/29 掲載：2018/10/01）
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ぴぃーよ さん （男性/金沢市/30代/Lv.41）
あっさりとしたスープは飲んだ後の〆にぴったり。どこか懐かしい味に胃袋をつかまれます。朝7時まで営業してるので、オールナイト後の腹ごしらえにも◎ （投稿:2017/11/19 掲載：2018/07/12）
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