らーめん風花
らーめん風花
Ramen Kazahana
076-264-2229
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- 行ってみたい！…1人
無化調・無添加にこだわり素材を厳選。
化学調味料を一切使わず無添加の素材だけでできた至極の一杯。
不要な手を加えずシンプルに仕上げたスープは、素材そのものの味が損なわれず優しく深い旨みが滲み出る。さらに独自に熟成させた麺は、麺としての一体感が増すことで食べやすく、スープとの相性もバツグン！
自家製チャーシューだれで数日かけて漬け込んだ味付け玉子は、しっかりと黄身まで味が染み渡り、なおかつトロける柔らかさ。これはもう出てきた瞬間からよだれが止まらない…！
味付け玉子とともに存在感を放つワンタンは、ギョーザの皮で種を包みツルツルとした食感に。一口ほおばると、皮の中から肉汁の旨みがジュワ～・・・美味しすぎてずっと口内に含んでいたいくらい・・・
中盤で試して頂きたいのが、店主が遊び心で開発した特製甘辛ラー油（50円）。スープに足せば、ほんのり効いたピリ辛風味によってさらに食欲倍増！干しエビや貝柱といった上品な魚介の味もより強く感じられ、一杯で二度美味しいらーめんを楽しめる。ベテラン店主の経験値と技が光る「らーめんワンタン玉子」、是非ご賞味あれ！
食欲を刺激する味付け玉子とワンタンのビジュアル。
独自熟成された麺に相性バツグンのスープがよく絡む。
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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みちよ さん （女性/富山県南砺市/20代/Lv.9） (投稿：2017/11/08 掲載：2018/03/17)
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さんきち さん （女性/かほく市/40代/Lv.3）金沢駅に程近い場所にあります。暖簾を潜ると優しそうな店主と笑顔の接客係さんがお出迎え。 ラーメンと餃子、ライス(小)のセットをいただきました。濃厚な醤油味、かと思いきやあっさり！厚めのチャーシュー、メンマ、ほうれん草。金沢ラボさんのクーポンを使用し煮卵ゲット。満足！ 更に餃子とライス。餃子は二種類あり、ノーマルとピリ辛。今回はノーマルにしました。大満足！ （投稿:2021/05/29 掲載：2021/05/31）
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にゃー さん （男性/金沢市/40代/Lv.5）
ワンタンらーめんが絶品！無化調でここまでうまいラーメンはなかなかお目にかかれないと思います。ギョーザもピリ辛で美味しかったです。 （投稿:2019/01/10 掲載：2019/01/10）
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みちよ さん （女性/富山県南砺市/20代/Lv.9）
別院通り沿いの美味しいラーメン屋さん。透明感のあるあっさり目のスープで、優しいお味がします。化学調味料を使ってないそうなので、体にも優しいラーメンです。ギョーザはノーマルとピリ辛の2種類なのですが、ノーマルはニンニクが入ってないので食後の臭いを気にせず楽しめます。金沢駅から程近いところにあるのでお仕事の方もお昼や仕事帰りに気軽に立ち寄りやすそうです。 （投稿:2017/11/08 掲載：2018/03/17）
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