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お米にもお肉の旨みがたっぷり!イベリコ豚のパエリア
レベルの高いスペイン料理がクチコミでも人気のsonrisa。今回ご紹介するのはパエリアの新メニューです。パエリアと言えばシーフードのイメージが強いですが、今回ご紹介するのはイベリコ豚を使ったもの。貝やエビが入っていないので手を汚さずに食べられる点も嬉しいですね。
スペインから取り寄せたイベリコ豚は圧倒的な存在感!なんと肩ロースを贅沢に150gも使用しています。どんぐりを食べて育つイベリコ豚は、脂に甘みがあり口の中でとろける食感。そして肉汁がジューシーなのにさっぱりとした味わい。しつこくないのでどれだけでも食べられちゃいそうです。
注文を受けてから炊くパエリアはカルド(パエリアを炊く出汁)にもイベリコ豚からとったスープを使用。炊きたてのお米からもお肉の旨みを存分に感じる仕上りです。運ばれてきたその瞬間から、テーブルが食欲をそそる香りでいっぱい!見るからにボリューム満点ですが、その美味しさにペロッと完食できちゃいます。
お肉の旨みに加え、ほんのりスパイスの効いた濃い味はスペイン産のワインやビールとも相性抜群!ちょっぴりリッチな大人のディナーにオススメです◎
おすすめのクチコミ (7 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ハグロトンボ さん (女性/金沢市/50代/Lv.5) (投稿:2020/09/17 掲載:2020/12/17)
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宝船 さん (女性/かほく市/40代/Lv.65)
本格スペイン料理が食べられると聞いて予約してランチへ。 パエリアランチとシェフランチのメインが魚料理をチョイス。 パエジェーラで出てくる本格パエリアランチの具材は週替わりなようで、今日はホタルイカと筍と鶏肉のパエリアでした。 日本人の口に合うように薄味で濃くなくて美味しかったです。 シェフランチのメインは真鯛のソテー金時草ソース。 卓上にお店でも販売しているオリーブオイルが置いてあって好きにかけられて良かったです。 前日にテレビで紹介されていたからか、次から次へとお客さんが来ましたがすでに予約で満席で、予約なしだと断られていました。 手違いでパエリアの提供が遅れ、お詫びにとアイス、ドリンクのお代わり、アーモンドをサービスして頂きました。 (投稿:2023/05/04 掲載:2023/05/08)
このクチコミに現在:2人 -
けとま さん (女性/金沢市/40代/Lv.19)
ランチに行ってきました。シェフランチも気になりましたがパエリアに。サラダ、スープが先に出てパエリア登場です。この日はアサリとエビでした。また食欲が先に出てしまい写真は取り分け後になりすみません(^◇^;) パエリアはお米に出汁がしっかり染み込んでてとても美味しく、あっという間に食べてしまいました。次はシェフランチをと思っていましたがまたパエリアになりそうです。 最後に200円でミニデザートをつけました。チーズケーキでコーヒーと良く合い最後まで美味しくて満たされました。 (投稿:2022/09/03 掲載:2022/09/05)
このクチコミに現在:3人 -
さあまま さん (女性/金沢市/40代/Lv.7)
パエリアランチ、大好きなイカが入っていて最高に美味しかったです。母と娘は羊肉のハンバーグで、みんな満足でした♪また行きたいです。 (投稿:2022/05/28 掲載:2022/05/30)
このクチコミに現在:3人 -
じょん さん (女性/金沢市/30代/Lv.17)
ランチでイベリコ豚丼をいただきました。スープとサラダ付き。メインを待っている間にサラダが運ばれてきて、そのクオリティの高さにビックリ!付け合わせのレベルを超えて一品料理として出てきてもおかしくない美味しさとボリュームです。 イベリコ豚丼は丼ぶりに入ってくるのかと思ったら、平皿にベビーリーフやトマトを添えてとってもお洒落な盛り付け。お肉が柔らかくてオニオンビネガーソースの酸味と相性抜群で美味しかったです。 ランチ限定で本日のデザートが200円だったので追加オーダーすると、この日はカタラーナ。クリーミーだけど甘さがしつこくなくて、食後のデザートにぴったりでした。 (投稿:2021/04/16 掲載:2021/04/16)
このクチコミに現在:6人 -
いまくん さん (男性/金沢市/40代/Lv.10)
ランチでパエリア頂きました。コストパフォーマンス良し、家族4人でいきましたが、全員大満足でした。デザートもレベル高いのでデザート付お薦めです。パエリア数量限定ありなので、早めの来店よいかと思います。 (投稿:2021/01/23 掲載:2021/01/25)
このクチコミに現在:1人 -
なお さん (女性/金沢市/50代/Lv.15)
気軽に利用出来るスペインバルのお店です。 日替わりランチはお肉料理とお魚料理があり、サラダ、パンもついて900円(税別)でとってもお得です! 私は日替わりの魚料理、能登牡蠣とエビのパエリアを頂きましたがすごく美味しくて感動しました。 とってもお得なので300円(税別)追加してミニデザートセット(ソフトドリンクつき)を頂きました。 ランチに一人用のパエリアを食べれるお店は、なかなか無いのでとっても貴重です。 他にもアヒージョ、イベリコ豚丼などいろんなメニューがありテイクアウトも出来ます。 パエリアは日替わりでほぼ毎日あるようなので、またパエリア狙いで利用しようと思います。 (投稿:2020/11/02 掲載:2020/12/17)
このクチコミに現在:1人 -
ハグロトンボ さん (女性/金沢市/50代/Lv.5)
店頭にはスペイン産のワインや美味しそうな瓶詰めモモなどが並んでいます。 なかなかパエリアって大人数で行かないと食べれるお店は少ないのですが、こちらはパエリアランチの日もあるので色々な食材の組み合わせで飽きる事なく食べられます。 この日は新鮮なイカが丸ごと入ったパエリアでイカスミ風味でした。パンもお代わり自由なのでお腹いっぱいになります。 ランチタイムが15時半と長いのもおススメです。 (投稿:2020/09/17 掲載:2020/12/17)
このクチコミに現在:1人
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