うー さん  （金沢市/未登録/Lv.19）

県外の知人が遊びに来たので、夕方に訪れました。前回食べた、しょうゆソフトクリームがとても美味しかったのでリピートです。玄米甘酒ソフトクリームもあってかなり迷いましたが、こちらは次回のお楽しみにします。チーズケーキのお店もありましたが残念ながら売り切れです。いしる醤油やお味噌汁などお土産に喜ばれるものが色々あるので楽しく選びました。次回はチーズケーキが売り切れないよう早めに来たいと思います。 （投稿:2023/06/09   掲載：2023/06/09）

加賀ひゃくまんごく さん  （女性/金沢市/30代/Lv.23）

醤油はもちろん、フリーズドライのお味噌汁、塩麹、醤油麹、お味噌などなどほとんどの物を購入していますが、どれも味が円やかで口当たりが良く我が家は皆大好きです。特に、塩麹や醤油麹はお肉やお魚に塗って焼くだけで本格的なお店の味に大変身するので常時冷蔵庫に入っています♪ （投稿:2021/05/04   掲載：2021/05/06）

すまいる さん  （女性/金沢市/50代/Lv.21）

4月24日、25日に「発酵食祭り」開催と新聞広告で知りました。「ふるまい味噌汁」に「味噌蔵・工場見学」、テイクアウトでは「塩こうじ焼き鳥」に「もろみ照り焼きバーガー」と見ているだけでもトキメキました。 当日は10時～16時の開催で10時半頃到着しましたが、すでに臨時駐車場までいっぱいで、お店の中もどこも人で溢れていました。発酵美人食堂も店の外まで行列だったので、とりあえず並んでみると、オクラと金時草のお味噌汁の試食をいただけました。これがすごく美味しくて購入したかったのですが、レジまでの行列が果てしなく長くて断念。外のふるまい味噌汁の列は更にすごくて絶対おいしいに決まっていますが諦めました。 私も大好きなヤマト・麹パークですが、その人気の高さを今回思い知りました。今度はまた普通の日に来てゆったりとランチ＆お買い物をしたいと思いました。 今回初めて知った「発酵食まつり」ですが、定期的にあるようで、次は秋に開催です。今度は朝一に行ってみようかな。(全然懲りていない私) （投稿:2021/04/29   掲載：2021/04/30）

宝船 さん  （女性/かほく市/30代/Lv.65）

金沢ラボの抽選で頂いた、フリーズドライの味噌汁。 フリーズドライなので日持ちがして保存食にもいいです。 その名の通り具沢山で、おかず味噌汁になって食べ応えありでした。 パッケージも可愛くて、金沢・加賀味噌なので石川県のお土産としてや、手土産、贈り物にも良いなと思いました。 （投稿:2020/05/07   掲載：2020/05/07）

ななか さん  （女性/小松市/30代/Lv.18）

プレゼントでフリーズドライのお味噌汁をいただきました。お湯を注ぐだけで本格的なお味噌汁が出来上がります。インスタントとは思えないほどお味噌の味が引き立っています。特にナスがイチオシです！ （投稿:2020/05/05   掲載：2020/05/07）

みちよ さん  （女性/富山県南砺市/20代/Lv.9）

しょうゆソフトのタペストリーに釣られて入ったのに、たまたまやってた糀蔵ツアーのガイドさんのお話が興味深くて思わず聞き入ってしまいました。お話を聞いて毎日お味噌汁飲んで健康に気をつけようと思いました。その後、テイクアウトコーナーでお目当てのしょうゆソフトを購入。ソフトクリームの甘さとお醤油のコクが合ってて美味しかったです。漆喰壁の店内で趣を感じながらいただけました。 （投稿:2017/09/29   掲載：2018/03/17）