ミナミ さん  （女性/金沢市/50代/Lv.22）

久しぶりに訪れました。薪が沢山置いてあるおしゃれな山小屋風の建物です。　前回はクロワッサンが売り切れでしたが、今日は買うことができました。バターが効いていて、サクサクしていて美味しいです。定番のパンドミーはトーストするとすごくモチモチしてます。バケットはかなり硬めです。ハード系のパンが好きな方には嬉しいお店だと思います。 （投稿:2022/05/30   掲載：2022/05/31）

ミナミ さん  （女性/金沢市/50代/Lv.22）

朝の10時半ごろに伺いました。お店に行くのは2回目になりますが、主人が七尾方面の仕事がある時に買ってきてもらうので、4回ほど食べる機会がありました。中能登町で金沢からは少し遠いですが、行くだけの価値があります。小高い山の中腹で民家の中にあり分かりにくい場所なので、ナビで行く方がいいと思います。木の香りが漂う新しいお店で看板も控えめです。薪がたくさんあるのが目安になります。前に食べたクロワッサンが欲しかったですが売り切れでした。バターが効いていてサクサクした食感は今まで食べた中で一番美味しかったです。今回は食パンのパンドミ、クグロフ、スコーンと月の砂漠サブレを買いました。 自家製酵母や薪窯などこだわりのパン屋さんで、パンドミはいつ食べても堪能します。トーストすると周りはさっくりしてますが、中がとてもしっとりしていてモチモチの食感です。見た目は山型の部分が少し焦げ目があり、中は少しシルバーがかった色がついています。甘い感じではなく塩が効いている食パンです。 クグロフはレーズンが入っていて、柔らかさがすごかったです。月の砂漠サブレはしっとりしていて、甘すぎず美味しかったです。 （投稿:2021/05/03   掲載：2021/05/06）