保存食専門店stoock
保存食専門店stoock
Hozonshoku senmonten stoock
076-255-1283
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| 住所 |
2-8-26,Owarichou,,
Kanazawa-shi,
Ishikawa 金沢市尾張町2丁目8-26 |
|---|---|
| TEL |
076-255-1283 ※お問い合わせの際は「金沢ラボ！を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 営業時間 |
10:00～18:00
※夏期 10:00～19:00
|
| 店休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 近隣コインパーキング利用 |
| ご予算 | 1,000円 ～ 2,000円 |
| サービス |            |
| リンク |
オススメ
| ・金沢のピクルス | 規格外野菜だからって美味しさや品質は何も変わらないのに捨てちゃうなんてもったいない！の思いから作られました。 30種展開 600円（税別）～ |
|---|---|
| ・自家製ジンジャーシロップ | 当店オリジナルジンジャーシロップ。ソーダで割ればジンジャーエール、お湯で割ればホットジンジャーに。 580円（税別）～ |
| ・のどぐろ浜焼 | 海産物に恵まれた金沢。そんな土地だからこそできる至極の珍味。いつもの晩酌を至福のひとときに。 900円（税別） |
お店・スポットからのメッセージ
食材を無駄なく使い食料を蓄えて保存する。ジャム、ピクルス、ソーセージ、漬け物、佃煮、味噌・醤油、先人の知恵を現在にも継承。地元の生産者や料理人が手間暇かけて作った保存食をどうぞ。まずは北陸から、まじめに丁寧な食文化を考えてみたいと思います。
※少人数での営業のため、留守にしている場合があります。
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
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momo さん （女性/富山県南砺市/20代/Lv.11） (投稿：2019/01/10 掲載：2019/03/13)
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かんかん さん （女性/七尾市/30代/Lv.7）近江町市場のあたりを散歩していたら見つけたお店。ピクルスやコンフィチュール、干物や佃煮など、和・洋を問わず様々な保存食がお洒落にディスプレイされています。せっかくなので「金沢のピクルス」を購入。酸っぱすぎず、まろやかな味で、子供たちも喜んで食べていました。可愛らしいパッケージのものがたくさんあったので、お土産にも良さそうです。日持ちもしますしね！ （投稿:2019/08/28 掲載：2019/08/28）
このクチコミに現在：0人
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momo さん （女性/富山県南砺市/20代/Lv.11）
金沢の近江町市場の近くにあるお洒落な保存食専門店。お店の外からも見える色とりどりで美しい「金沢のピクルス」に惹かれて入店しました。 小さなお店ですが、入ってみると思ったより店内は広いかも。 様々なピクルス他にも、色々な商品があって目移りします。お取り寄せやギフトにもぴったりだと思います。 （投稿:2019/01/10 掲載：2019/03/13）
このクチコミに現在：3人
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