Name: ろばた焼き 盛ちゃん
Address: 中島町筆染, 七尾市, 石川県, 9292232, JP
Telephone: 0767-66-6734

住所	中島町筆染, Nanao-shi, Ishikawa 929-2232 929-2232 七尾市中島町筆染
TEL	0767-66-6734 ※お問い合わせの際は「金沢ラボ！を見た」とお伝えいただければ幸いです。
営業時間	09:00～17:00 L.O.15:30
営業期間	11月初旬～3月末
駐車場	あり
席数	全66席
リンク	ろばた焼き盛ちゃん　HP

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・焼きガキ１５個前後（１７～１３個・大きさにより異なります）	「焼きガキ」は豊富にあるカキの中から厳選したものをネットに入れて、再度、海で再養殖します。ネットで再養殖することで、身のしまりが更に良くなります。手間暇をかけることで、最高の殻付カキが出来ます。
・酢ガキ（現在は、熱処理した酢ガキを提供しています）	「酢ガキ」は特に新鮮さが求められます。沢山のカキの山から白く身のしまったカキを選別して使用しています。 ※石川県の予防医学協会に依頼し、定期的に生食検査も実施しています。
・カキ飯し（自家製こしひかり１００％使用）	他の具材とカキ、お米を薄醤油ベースで炊き上げました。ご飯全体にカキの風味が浸透させるため「盛ちゃん」ではカキは最初から入れて炊きます。見栄えにこだわらず、味にこだわった一杯です。

ろばた焼き盛ちゃん

Robatayaki Seichan