「merveille de framboise（メルベイユ　ドゥ　フランボワーズ）」で「ウフフ」

本場フランスの料理やお菓子を本物の味で楽しめる「カフェ　マダム　ルロワ」さんにおじゃましました。フランス人の旦那さんと日本人の奥様にお出迎えいただきました。

「merveille de framboise（メルベイユ　ドゥ　フランボワーズ）」の到着です。
なんとも美しいスイーツだろう。食べるのがもったいないぐらいだ。
下から順番に見ていくと、タルト生地とアーモンドクリーム・ラズベリーのムース・クレームマダム・フランボワーズの組み合わせである。
タルト生地とアーモンドクリームの香ばしさ、ラズベリームースの酸味、クレームマダムの滑らかさが、ハーモニーを奏で、ものすごく心地よい。まさに「merveille＝すばらしい」。
フランボワーズのソースといっしょに食べても◎。

フランスのマリアージュ・フレールのTea「マルコポーロ」といっしょにいただくのがオススメ。フランスでは、友達や仲間と高級感を味わいながら、そのひと時を堪能するのだ。幸せを感じ、「ウフフ」となれる瞬間なのだ。

日本にいながらにして、本場フランスにいるかのような雰囲気を味わえる空間で至福のひとときをお過ごしあれ。