ラーメン

トンゾウ セセラギドオリテン

豚蔵せせらぎ通り店

豚蔵せせらぎ通り店

Tonzo seseragidoori ten

076-221-0125

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能登カネヨ醤油使用。ほのかな甘みが一層旨みを引き立てる。

一杯一杯丁寧に気持ちを込めて作られている豚蔵の看板メニュー。
評判のスープには、醤油辛さが残らない優しい味が特徴の「能登カネヨ醤油」を使用。醤油の甘味が素材の旨みを引きたて、濃厚ながら後味あっさりと軽やか。麺にたどりつく前からスープをすくうレンゲが止まらない!
店長オススメの一度で二度おいしい食べ方は、太麺を食べた後に替え玉で細麺を!やや硬めの太麺はしっかりとしたコシと食感があり、力強く濃厚な豚骨スープと相性バツグン。細麺はスープとよく絡み、醤油の旨みやコクをよりいっそう深く感じられる。らーめん大好きな食いしん坊には是非試していただきたい食べ方だ。
また、卓上のトッピングが豊富なのも豚蔵の魅力のひとつ。すりごま、ニンニク、紅しょうがなどなど種類は様々。なかでも特におすすめなのがカツオやアジ、イワシなど数種類の魚介を合わせた豚蔵独自の魚粉だ。お好きなタイミングでスプーン一杯分を丼ぶりへ。魚粉特有の魚臭さがなく、たちまち上品な味わいの和風豚骨らーめんに変身!是非ご賞味あれ!

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豚骨醤油らーめん味玉トッピング

700円(税込)

豚蔵せせらぎ通り店

  • 取材:ほむほむ
  • 公開日:2018-09-01

「能登カネヨ醤油」を使用したスープは濃厚だが後味軽やか。特製魚粉を投入することで二度楽しめる。

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おすすめのクチコミ  (9 件)

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純一
純一 さん (男性/金沢市/40代/Lv.6) (投稿:2017/09/29  掲載:2018/03/17)
  • あじあじ
    あじあじ さん  (女性/白山市/40代/Lv.13)

    豚骨醤油ラーメン並を注文。 しっかりした味付けで、麺のかたさも自分好みで美味しかった。 そこまでお腹すいているわけではなかったがぺろりといけちゃいました! たまに食べたくなる味なので、もうそろそろいきたいと思います。 (投稿:2022/11/11   掲載:2022/11/14)

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    現在:1
  • はらぺこさん
    はらぺこさん さん  (野々市市/20代/Lv.30)

    人気店です!豚骨ラーメンがおすすめですが、追加したミニ丼もかなり美味しかったです。ラーメンと一緒にミニ丼もぜひ注文していただきたいです! (投稿:2022/01/02   掲載:2022/01/03)

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  • ざきやま
    ざきやま さん  (男性/金沢市/50代/Lv.53)

    平日の開店少し前のお店に到着すると、既に学生さんが何人か待たれていました。 開店し券売機で食券を購入してカウンター席で待つ間、店内を見渡すと広いとはいえませんが清潔感が溢れ、落ち着いた雰囲気の中で食事ができそうでした。 いただいた“豚骨醤油”の(中)はご飯ともども美味しくスープまで完飲させていただきました。 夜に飲んだ後は並の細麺がいいかもネ (投稿:2020/11/16   掲載:2020/11/17)

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    現在:2
  • こうくん
    こうくん さん  (男性/金沢市/20代/Lv.16)

    能登カネヨ醤油を使用した豚骨醤油ラーメン。濃厚でコクのあるスープにモチモチの麺でとても美味しいです。太麺か細麺か選べますが、太麺を食べた後に替え玉の細麺を食べるのがおススメです。その際に卓上の魚粉を使用し、和風ラーメンにするのもなかなか乙であります!トッピングはトロリ半熟な煮卵がおすすめです。 (投稿:2020/03/02   掲載:2020/03/03)

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  • とまこ
    とまこ さん  (女性/金沢市/50代/Lv.13)

    次男が金沢で一番美味しい!というので食べに行ってきました。濃厚なしょう油とんこつ、トロットロのチャーシューが絶品!麺は太麺細麺を好みで選べます。わたしは太麺派です。しっかりとした食べごたえがあって本当に美味しかったです! (投稿:2019/10/26   掲載:2019/10/28)

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  • MOGU
    MOGU さん  (男性/金沢市/30代/Lv.10)

    お昼によく行きます。金沢でオススメのラーメン屋さんです。片町で飲んだ後にもオススメです。 (投稿:2019/05/13   掲載:2019/05/15)

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  • MOGU
    MOGU さん  (男性/金沢市/30代/Lv.10)

    お昼によく行きます。醤油ラーメンが大好きです。中心部に買物の際には是非おススメです。 (投稿:2019/01/09   掲載:2019/01/09)

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  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.41)

    香林坊周辺で仕事している人にオススメのラーメン屋さん。能登の醤油とかも使用しているため観光客にもオススメ。 (投稿:2017/11/19   掲載:2018/03/17)

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  • 純一
    純一 さん  (男性/金沢市/40代/Lv.6)

    とんこつしょうゆラーメンのお店です。基本こってり系が好きな人には満足できるおいしさです。替え玉もあるのが、うれしいです。 (投稿:2017/09/29   掲載:2018/03/17)

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