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カナザワニューグランドホテルプレステージ ダイニング クラ

金沢ニューグランドホテル プレステージ ダイニング 蔵

金沢ニューグランドホテル プレステージ ダイニング 蔵

kanazawanewgrandhotel prestige dining kura

076-233-1311

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重厚で生地が美味しい大人向けのプレミアムアップルパイ

金沢文化遺産の中心に位置し、落ち着いた雰囲気の中、良質なスイーツとコーヒーを味わえる「金沢ニューグランドホテル プレステージ ダイニング 蔵」。今回ご紹介するのは、重厚で生地が美味しい大人向けのプレミアムアップルパイ。

プレミアムアップルパイの命とも言えるパイ生地は、良質の小麦・発酵バター・能登塩を使用し、丁寧に織り込みじっくり寝かす。この作業に丸2日かけるほど、生地づくりにこだわりを持つ。出来上がった自慢のパイ生地に、リンゴのブランデーであるカルヴァドスで風味付けされたコンポートを包み込む。時間をかけて焼き上げることで、小麦の風味を最大限に引き出したアップルパイが完成する。丁寧にミルフィーユされた生地は、焼き目が付いた部分は特にパリッとサクサク香ばしく、ソースが染みた部分はしっとりやわらか。その甘さは凝縮かつ上品で、カルヴァドスの風味とレモンの酸味とシナモンの香りがまさに大人向けのアップルパイ。

記念日はもちろん、大切な人をもてなす時にピッタリな品のあるプレミアムアップルパイ。その日だけは子供たちに内緒で、大人だけの特別な時間を過ごしてはいかがでしょうか。

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プレミアムアップルパイ

1カット 500円(税込)
ホール 4,000円(税込) ※2日前までに要予約

金沢ニューグランドホテル プレステージ ダイニング 蔵

  • 取材:まっきー
  • 公開日:2021-08-20

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おすすめのクチコミ  (28 件)

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エイエイ
エイエイ さん (女性/金沢市/50代/Lv.31) (投稿:2017/11/08  掲載:2020/11/24)
  • けとま
    けとま さん  (女性/金沢市/40代/Lv.19)

    金沢美味クーポンを使いランチをいただいてきました♪ 落ち着いた店内でゆったり過ごせる空間です。 先ず選べるソフトドリンクでりんごジュースと最初の前菜。洋風茶碗蒸しとサーモンがとても美味しかったです。 次にジャガイモの温かいスープが凄く優しくて上品な味わいでほっこりしました。 そしてメインのビーフシチューです♪私はパン、主人はライスにしました。大きなお肉がスプーンで食べられる柔らかさで感激です。パンもシチューにとても合います。付け合わせの野菜も甘くてお皿が綺麗になるまで食べてしまいました。 最後にコーヒーとデザート。加賀棒茶のブリュレにアイス、フロランタンがついたパウンドケーキまでホテルメイドの美味しさに最後まで満足できました。 次回はメニューにあり名前が気になった「評判のカレーライス」を食べてみたいです。 (投稿:2023/04/22   掲載:2023/04/24)

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  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.41)

    蔵プレステージランチ1,800円 ⚫︎サラダ前菜パレット ⚫︎季節のスープ ⚫︎肉料理または魚料理またはパスタ ⚫︎ライスまたはパン ⚫︎本日のデザート ⚫︎選べるドリンク+食後のコーヒーまたは紅茶 (投稿:2022/10/06   掲載:2022/10/07)

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  • エイエイ
    エイエイ さん  (女性/金沢市/60代/Lv.31)

    1ヶ月ぶりの蔵のランチ。肉と魚とカレーで迷いましたが、「真鯛のポワレ」にしました。食前にオレンジジュース、大好きなクリームスープ、前菜はサラダにキッシュ、メインも野菜がたっぷり。食後のコーヒーとデザート、全てとても美味しくて、いつも通り大満足で優雅な気持ちになりました。 (投稿:2022/10/02   掲載:2022/10/03)

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  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.41)

    恒例のホテルランチ。 色鮮やかな前菜に、スープはカボチャ、そして今日のメインはローストビーフ。 肉の旨味とソースがたまらない^_^ ごはんおかわりしました。 デザートとドリンクもついています! (投稿:2022/08/31   掲載:2022/09/01)

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  • エイエイ
    エイエイ さん  (女性/金沢市/60代/Lv.31)

    メニューがリニューアルされたというので、早速ランチ。従来のメニューはお値段が少しお高くなったり、お安くなったりでした。いつも通りプレステージランチを食べましたが、前菜は少し豪華になり、スープもメインのお肉料理もデザートもとても美味しくいただきました。優雅?な気分でゆったりとホテルランチ・・・活力になります。 (投稿:2022/07/30   掲載:2022/08/01)

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  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.41)

    久々のホテルカレー。サラダとスープ付きです。 定期的に行うランチミーティング。 雰囲気も良く優雅な気分でランチをいただくことができました。 ごちそうさまでした^_^ (投稿:2022/07/14   掲載:2022/07/15)

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  • みーちゃん
    みーちゃん さん  (男性/能美市/40代/Lv.3)

    ランチは肉と魚から1つ選んで、アカウオの煮つけを選んで食べました。食前にミックスジュース、食後にコーヒーが出るのでゆっくりランチを味わいたい方に良いと思いました。 (投稿:2022/04/22   掲載:2022/04/25)

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  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.41)

    毎度おなじみのホテルランチ。 まん防明けの今日から営業とのことで行ってきました。お魚料理とお肉料理から選べる今週のプレステージランチはお肉にしました。 ホテルならではのサービスに料理前菜からデザートまで優雅で最高なランチとなりました。 (投稿:2022/03/28   掲載:2022/03/29)

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  • エイエイ
    エイエイ さん  (女性/金沢市/60代/Lv.31)

    まん延防止解除に伴い、本日営業再開です!! いつも通り、スタッフの笑顔に迎えられ、今日はお肉のランチをいただきました。いつも通り、サラダも前菜もメインのお肉もデザートもコーヒーもとても美味しく、ゆったりと落ち着いた気持ちになります。午後から又頑張れます。 (投稿:2022/03/22   掲載:2022/03/23)

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  • ぴぃーよ
    ぴぃーよ さん  (男性/金沢市/30代/Lv.41)

    前菜から色鮮やかで目でも楽しませてくれます。 メインはローストビーフ。味がしっかりとしてご飯との相性も抜群。 デザートもおしゃれでコーヒーもついてホテルでの優雅なランチは、午後からの仕事の活力になります。 (投稿:2022/02/20   掲載:2022/02/21)

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