贅沢に能登牛を使用したステーキ丼

能登半島の先端に位置し、日本の渚百選に選ばれた鉢ヶ崎海水浴場すぐそばの珠洲ビーチホテル。館内のレストラン「カメリア」で提供される「能登牛ステーキ丼」は『能登丼』にも認定された人気メニューです。

能登丼とは奥能登エリアの各店が地元食材を使って作るオリジナルのご当地グルメ。奥能登の水で炊いた奥能登産コシヒカリを使用し、能登産の器とお箸で提供されます。
カメリアの能登丼は地元の伝統工芸「珠洲焼き」の器を使用。素朴な美しさが料理をより美味しそうに見せてくれます。

贅沢にも高級部位を使用した能登牛のステーキは、肉質がきめ細かくやわらか。山椒醤油のソースと旨みたっぷりの肉汁がごはんにしみわたり、山椒の香りが食欲を掻き立てる逸品です。

ご宿泊の際には、能登牛を使ったお料理を盛り込んだ能登牛会席コースもご用意。珠洲の美しい砂浜と海、そして能登牛を楽しむことができます。