1月にディナーで伺いました。こちらは毎月変わる10品のコースメニューのみになります。事前予約でお刺身とホイル焼きの追加が出来ると知り、今回は2品プラスにしました。ワカサギのエスカベッシュ、海老ムースのダイヤモンド赤富士ゼリー寄せは新春らしく見た目が美しく口当たりが良かったです。白子と牡蠣のグラタンは濃厚で好きな味でした。鱈のポワレには羽子板の形の人参が、牛肉のグリエには雪だるまのポテトが添えられいたり季節を感じるメニューでワクワクします。 どの料理も手が混んでいてとても美味しいです。毎月来てみたくなります。
クリスマスディナーで伺いました。テーブルはクリスマスのディスプレイでお洒落になっていました。蝦夷鮑のコンフィや活オマール海老のブーケサラダなど豪華な食材です。能登牡蠣のチャウダーや金目鯛の白ワイン蒸し、牛ランプステーキとお腹いっぱいになりました。どれも舌をうならせる料理ばかりでした。デザートのチョコレートケーキは中がフランボワーズのムースで、酸味と甘さがあり食べやすかったです。とても優雅なクリスマスイブを過ごせました。
ベーグルとキッシュが食べたくなり、伺いました。お店は 焼きたてのベーグルのいい香りが広がっていました。キッシュはほうれん草など野菜が入っていてボリューム感がありました。ベーグルは何種類か買いましたが、どれももっちり感がすごいです。五郎島金時餡クリームチーズが一番好きな味でした。
クレープが食べたくなり伺いました。基本のシュガーバタークレープは程よい甘さでサクサク感から始まり、下の方はバターがとろけてしっとりしていて、甘みと塩味がミックスして違う食感が味わえます。バターもこだわりがあり、フランス産のボルディエバターを使っています。クリームを使っていなくてもこんなに美味しいのには驚きです。
家族で夜に伺いました。木の温かみを感じる明るくてきれいなお店です。ヒレカツと大海老フライ定食を頼みました。 テーブルには最初はごまのすりつぶして食べる、次は塩で、最後にソースで食べると美味しいとの案内がありました。バリエーションが楽しめます。ヒレカツはしっかり揚げずに少し赤みがありますが、とても柔らかく美味しいです。大海老フライは弾力があり食べ応えがあります。梅ひじきごはんはヘルシーでお肉に良く合います。食後に柚子アイスが付きます。ごはん、キャベツ、お味噌汁はおかわり自由なのが嬉しいです。
先週、家族で宿泊しました。おしゃれで和風モダンなこじんまりとしたお部屋でくつろげます。食事のレストランは大きな梁がある古民家風で個室になっています。料理は割烹のように凝っていて、秋らしい演出で見た目にも美しくとても満足でした。なかでも甘鯛の蕪蒸しと能登牛の治部煮なべが美味しかったです。ズワイガニの炊き込みご飯もありました。器も素敵なものばかりでした。先日こちらの料理長が加能ガニの輝を500万円で落札した記念にと、加能ガニの刺身の振る舞いがありました。身がプリプリで最高でした。お風呂も大浴場、貸切風呂、部屋にある半露天風呂とどれも石造りでゆったりできます。夜食におつまみやデザートなど部屋に持って行けるのが嬉しいです。朝食も沢山の料理が並んでいて、贅沢な時間を過ごせました。
家族でディナーに伺いました。酒蔵を改装した雰囲気のある素敵なお店です。料理は月替わりで変わるコースのみで9品あります。ひとくちオードブルから始まり、スープ、野菜の料理、お魚、お肉料理、麺類、デザート、コーヒーで食べ応えがあります。酒粕&ごまパンも温かくて美味しいです。８月に行きましたが、きゅうりの飾り切りの海老のゼリー寄せ 金魚すくい添えなど、季節を感じる目にも美しい盛り付けになっていました。どの料理も上品な味付けで美味しかったです。
娘とランチで伺いました。店内の壁には白いお皿が飾られていて、とてもおしゃれです。はじめの一皿はハムや卵、ゼリー寄せなど口当たりが良かったです。鮮魚と梨のカルパッチョも意外な組み合わせでしたが、とても合っていました。パスタはうにクリームと、赤海老とマコモダケ、からすみのアーリオオーリオを注文しました。どちらも濃厚で美味しかったです。メインのスズキのムニエルキノコソースと、鴨といちじくのロースト 蜂蜜バルサミコソースは、どちらも家では作れないシェフならではの味付けで堪能しました。デザートのパンナコッタのぶどう添えと、ピスタチオのディラミスは、見た目もおしゃれで程よい甘さで美味しかったです。
半年ぶりに家族でディナーで伺いました。テーブルの真ん中にはアクリル板が設置されていました。サーモンのカルパッチョ、シェフの気まぐれサラダ、小海老とマッシュルームのアヒージョ、生ハムとサラミとチーズの盛り合わせ、アサリとキノコのペペロンチーノ、能登牛と能登豚のハンバーグステーキ オムレツのせを注文しました。カルパッチョには温玉がはいってます。サラダは野菜の種類が多くとても新鮮です。酸味が効いた手作りのにんじんドレッシングが絶品です。ハンバーグもソースが美味しく、オムレツもふわとろでした。どの料理も味がしっかりしています。デザートの濃厚抹茶のショコラケーキはしっとりと濃厚で秋らしく栗が添えられていました。さつまいものクリームブリュレのアイス添えは、キャラメリゼのパリパリ感となめらかな口当たりがいい感じです。どちらもクオリティが高く、締めには最高です。
ラボさんの口コミで美味しい定食があるのが気になり、ランチに伺いました。中は古き良き喫茶店のような雰囲気です。椅子カバーはなんとテニスボールが使われていました。わっぱ定食を注文しました。お刺身、サラダ、煮物、メンチカツ、焼き魚とおかずも豊富でした。味もどれも美味しく、バランスもいいです。最後にコーヒーも付いていて、とても満足しました。
